Cenimy naturalny charakter kawy, dlatego nasze ziarna palimy na średni poziom zgodnie ze standardami SCA, aby zachować ich autentyczny smak, który zależy od kraju pochodzenia, metody obróbki, odmiany botanicznej i innych czynników. Dzięki temu ziarna pozostają suche, matowe i brązowe, zatrzymując w sobie całą swoją wyjątkowość.

Lokalizacja

Kawiarnia została otwarta przy ulicy Rue de la Tonnellerie, centralnym miejscu w Paryżu.

Popularność i wpływ

Szybko zyskała popularność wśród mieszkańców Paryża jako miejsce, gdzie można było nie tylko pić kawę, ale również spotykać się, wymieniać opinie i dyskutować. Kawiarnia stała się centrum życia intelektualnego i kulturalnego miasta.

Rozwój kultury kawowej

Otwarcie pierwszej kawiarni przez Sulejmana Agę było początkiem rozwoju kultury kawowej we Francji. Kawiarnie stały się istotnymi instytucjami społecznymi, gdzie ludzie mogli dowiadywać się o najnowszych wydarzeniach, dyskutować o polityce i filozofii, a także cieszyć się świeżo parzoną kawą.

Wpływ na społeczeństwo

Kawa, dzięki kawiarniom, stała się symbolem statusu i wyrafinowania we francuskim społeczeństwie. Holenderska Kompania Wschodnioindyjska odegrała kluczową rolę w imporcie kawy i jej popularności we Francji.

Znaczenie historyczne

Rok 1683 w Paryżu jest ważnym punktem w historii rozwoju kultury kawowej we Francji, podkreślającym wpływ handlu i kultury Wschodu na europejskie miasta.

•  masa netto: 1000g
•  gatunek: ARABICA 100%
•  rodzaj: kawa ziarnista
•  aromat: 4/5
•  stopień palenia: średnio palona
•  kwasowość: 2/5

Nasza kawa jest oryginalna, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.

Rekomendowane metody parzenia:

•  ekspres automatyczny,
•  ekspres kolbowy,
•  ekspres przelewowy,
•  french press,
•  kawiarka,
•  metody alternatywne.