Cenimy naturalny charakter kawy, dlatego nasze ziarna palimy na średni poziom zgodnie ze standardami SCA, aby zachować ich autentyczny smak, który zależy od kraju pochodzenia, metody obróbki, odmiany botanicznej i innych czynników. Dzięki temu ziarna pozostają suche, matowe i brązowe, zatrzymując w sobie całą swoją wyjątkowość.

Badania w Egipcie:

• W okresie od 1580 do 1583 roku Prospero Alpini podróżował po Egipcie, badając tamtejsze rośliny i praktyki medyczne. Tam po raz pierwszy zetknął się z kawą i jej spożyciem.

Publikacja książki “De Plantis Aegypti”:

• W 1592 roku Alpini opublikował książkę “De Plantis Aegypti”, w której opisał swoje obserwacje dotyczące roślinności Egiptu. W tej książce wspomniał również o drzewie kawowym (Coffea arabica) i procesie przygotowywania kawy. Jego praca stała się jednym z pierwszych europejskich dzieł, w których wspomniano o kawie.

Wkład w botanikę i medycynę:

• Dzięki jego pracy Europejczycy otrzymali pierwsze naukowe opisy kawy, co przyczyniło się do zainteresowania tym napojem w Europie. Alpini opisał również właściwości medyczne kawy, co zwróciło uwagę aptekarzy i lekarzy tamtych czasów.

W ten sposób Prospero Alpini odegrał znaczącą rolę w rozpowszechnianiu wiedzy o kawie w Europie, a jego praca stała się ważnym etapem w historii europejskiej kultury kawowej.

•  masa netto: 1000g
•  gatunek: Arabica 80% / Robusta 20%
•  rodzaj: kawa ziarnista
•  aromat: 4/5
•  stopień palenia: średnio palona
•  kwasowość: 2/5

Nasza kawa jest oryginalna, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.

Rekomendowane metody parzenia:

•  ekspres automatyczny,
•  ekspres kolbowy,
•  ekspres przelewowy,
•  french press,
•  kawiarka,
•  metody alternatywne.